Juin bien fleuri, Panier Pique-Nique bien garnis."

Les fruits et légumes de juin sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi à leur meilleur en termes de qualité prix pendant cette période et idéaux pour un Pique-Nique.

Consommer des produits de saison permet de profiter de leur saveur optimale et de réduire l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des aliments.

Astuces pour Impliquer Toute la Famille pour votre pique-nique

Préparation en Commun : Encouragez la participation de tous les membres de la famille dans la préparation du pique-nique. Cela peut renforcer les liens familiaux et rendre l'expérience plus mémorable.

Idées pour les Enfants : Proposez des recettes amusantes et simples que les enfants peuvent aider à préparer, comme des sandwichs en forme de lapin ou des brochettes de fruits.

Jeux pour Enfants : Intégrez des jeux et des activités pour les enfants, comme une chasse aux œufs ou des jeux de plein air, pour rendre le moment encore plus amusant.

Choix du Lieu : Suggérez des endroits adaptés pour un pique-nique, comme des parcs, des jardins, ou des bords de rivière, en privilégiant des espaces ombragés et proches d'aires de jeux pour les enfants.

Je vous propose pour le mois de juin un Pique-Nique dégustation produits bruts sans cuisson, ce qui fera de votre pique-nique nature et original.

Entrées

Concombre dans tous ses états en deux services.

Tailler vos concombres avec ou sans la peau et vidés des pépins, garder que la chair.

Mettre la chair du concombre au sel, une pincée pour les faire dégorger pendant 2h00, égoutter.

1er service : soupe de concombre au gingembre infusée à la coriandre.

Pour le gingembre en poudre ou en racine, pour la racine il convient de les faire bouillir et de les éplucher.

Mixer vos concombres avec le gingembre cuit épluché et feuille de coriandre et un filet de jus de citron, filtrer et réserver au frais.

2ème service : salade de concombre avec des dés de tomates, poivrons jaune, radis, olive noire dénoyautée, radis, ail ciselé, jus de citron, feuille de basilic, bille de mozzarella.

Dressage : Soupe dans les verres à eau des Paniers Pique-Nique Room Concept, salade petite assiette porcelaine de Limoges Panier Pique-Nique Room Concept.

Plats

Je vous propose un filet de poisson de saison, dorade mariné cru, salade de pousse d’épinard.

Choisir une dorade, faite lever en filet, désarêter et enlever la peau par votre poissonnier.

Mettre vos filets de dorade en marinade avec ail, jus de citron, filet d’huile d’olive vierge pendant 12h00 au réfrigérateur, réserver.

Préparation des pousses d’épinard : retirer la queue, laver et égoutter vos épinards au moment de servir, assaisonner avec huile d’olive, sel, poivre. Vous pouvez y ajouter des tomates cerise coupées en deux et des feuilles de basilic.

Dressage : Grande assiette Panier Pique-Nique Room Concept.

Desserts

Je vous propose une salade de fruits rouges comme vous aimez (miel ou sucre, vanille, menthe). Le petit truc en plus : un coup de moulin à poivre au moment de déguster, cela va réveiller votre salade de fruits rouges.

Dressage : Petite assiette Panier Pique-Nique Room Concept.

Matériel à Prévoir

Nos coffrets Room Concept sont conçus pour une portabilité en toute sécurité de votre art de la table. Ils incluent des assiettes, des verres, et bien sûr, nos sacs isothermes Room Concept vous permettant d’emporter votre repas et vos boissons préférées. N’oubliez pas les sacs poubelles !

Toute l’équipe de ROOM-CONCEPT vous souhaite de très beaux et agréables Pique-Niques !